1. Muștarul se păstrează la loc uscat, care să nu fie expus la lumină, într-un vas bine închis.
2. Crema de muștar depozitată se poate usca în timp. Dacă vrei să-ți refaci crema de muștar, îi poți adăuga puțin vin sau oțet.
3. Dacă stă mult timp, crema de muștar poate căpăta un gust amărui și își poate pierde din aromă. În cazul În care, după ce l-ai gustat Și i-ai adăugat oțet sau vin, nu-Ți place gustul pe care îl are, este mai bine să îl arunci.
4. Semințele de muștar le poți depozita într-un spațiu răcoros și uscat, într-un vas închis bine, astfel încât să nu intre aerul. Astfel, ele pot rezista fără să își piardă din savoare până la șase luni. Și nu uita că din aceste semințe îți poți face și tu propria crema de muștar.
5. Uleiul de muștar, care este iute și aromat, poate fi cumpărat din magazinele cu specific indian sau oriental și poate fi păstrat pentru mult timp, atâta timp cât este ținut în frigider. Altfel, după puțin timp va căpăta un gust de rânced.